Notre histoire

Nous nous sommes toutes les trois rencontrées en école d'ingénieur agroalimentaire à Nantes. Nous avons été unies par une passion pour l'innovation et la durabilité. Ensemble, nous avons décidé de relever un défi ambitieux : réinventer la pause café.

Nos raisons d'être

  • Plaisir

    Créer une boisson chaude aussi réconfortante que le café, avec des notes gourmandes et des marqueurs aromatiques familiers. Un vrai moment de plaisir, sans compromis sur le goût.

  • Santé

    Imaginer une alternative plus douce pour le corps : sans irritants, moins acide, naturellement riche en antioxydants et minéraux. Une boisson qui fait du bien, tout simplement.

  • Environnement

    Réduire l’impact de la filière café souvent marquée par la déforestation, les monocultures intensives et une forte consommation d’eau. Proposer une boisson plus locale, durable et respectueuse des ressources.

La création de Arsène

Nous avons exploré la torréfaction, sélectionné des matières premières 100% françaises et développé une recette qui allie plaisir et durabilité. Arsène est né : une boisson qui ne sacrifie ni le goût, ni la planète, ni votre santé.

1

Sourcing local et engagé

Nous sélectionnons nos ingrédients principaux directement auprès d’une coopérative agricole située dans l’Ouest de la France.

Nos graines de lupin et pois chiche y sont cultivés durablement, au plus proche : Pays de la Loire, Bretagne et régions voisines.

Notre chicorée, quant à elle, provient du Nord de la France, berceau historique de cette culture.

Un sourcing français, transparent et responsable.

photo torrefaction graines de lupin

2

Torréfaction des graines

Nos graines de lupin et de pois chiches sont ensuite torréfiées selon un procédé que nous avons développé nous-mêmes.

Nous collaborons avec des torréfacteurs locaux de l’Ouest de la France afin d’obtenir une torréfaction maitrisée et régulière.

La chicorée, elle, arrive déjà torréfiée depuis le Nord, où ce savoir-faire est historique.

3

Broyage & mélange

Une fois torréfiées, les graines sont broyées puis mélangées selon notre formulation propre à Arsène.

Nous avons mis au point des proportions uniques, testées et affinées pour obtenir un goût rond et parfaitement équilibré.

Chaque lot est mélangé avec soin pour garantir une qualité constante.

4

Conditionnement de nos pack

Dernière étape : le conditionnement dans nos packs écoconçus.

Chaque sachet est rempli, pesé et scellé avec précision et préserve toutes les qualités aromatiques de notre recette.

Un emballage pensé pour protéger le produit tout en valorisant notre engagement local et responsable avec du plastique 100% recyclable.

Nos matières premières

La torréfaction

Le broyage et mélange

Le Conditionnement