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Méthode simple pour préparer votre Arsène ☕️
Cafetière à piston 300mL
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Trois amies ingénieures, une graine de lupin et une idée un peu folle : réinventer la pause café, sans renoncer au plaisir.
Hello ! Nous, c'est Maiann, Apolline et Margaux, trois amies ingénieures agroalimentaires formées à Nantes.
Tout commence en école d'ingénieur, avec notre projet de fin d'études : créer un produit alimentaire innovant. On s'oriente vite vers le café… parce qu'on l'adore ! Mais on avait aussi envie d'en boire un peu moins, sans perdre notre pause préférée.
Alors on a tout goûté : infusions, chicorée, « cafés » d'orge ou d'épeautre… Rien ne nous donnait vraiment envie. On a donc décidé de créer ce qui n'existait pas encore : une alternative au café à base de lupin torréfié, qu'on ait vraiment envie de boire.
Des mois de recherche et de tests plus tard, en 2024, Arsène est né.
Maiann, Apolline & Margaux 💚 — les fondatrices d'Arsène, à Nantes
Vous souhaitez réduire le café pour une raison qui vous est propre ? Avec Arsène, vous choisissez les tasses que vous remplacez, à votre rythme. Changer ses habitudes, ça doit rester une liberté.
Une tasse torréfiée, ronde et gourmande, aux notes de noisette, à préparer avec le même geste que votre café. Parce que la pause, c'est sacré.
Un projet de fin d'études. En école d'ingénieur, on se lance un défi : réinventer la pause café. Le projet prend plus d'ampleur que prévu. Fin 2023 on se lance dans l'entrepreneuriat.
Des mois de recherches. Sélection des graines avec une coopérative de notre région, torréfaction, assemblage : on développe notre savoir-faire de A à Z, encadré par des experts de la torréfaction.
Arsène est né ! Notre recette au lupin torréfié arrive dans vos tasses, fabriquée à Nantes. On participe à plein de dégustations pour faire découvrir Arsène au plus grand nombre.
Les médias en parlent. On multiplie les passages radio et presse, le projet plaît énormément. TF1, M6, Europe 1, France TV, Ouest-France… On commence la commercialisation.
On accélère notre distribution en points de vente physiques et la commercialisation en ligne. Notre objectif : ancrer Arsène dans le quotidien de tous ceux qui souhaitent diminuer le café.
+5 000
complices ont déjà réinventé leur pause café avec Arsène. Merci de faire partie de l'aventure, on ne serait rien sans vous ! 💚
ILS PARLENT DE NOUS
On a développé notre savoir-faire de A à Z, en trois étapes :
La sélection des graines, avec une coopérative agricole de notre région.
La torréfaction, adaptée à chacune de nos graines.
Le broyage et l'assemblage, selon notre propre formulation.
Le résultat : une boisson équilibrée, au goût rond, qui rappelle les notes torréfiées du café. Le tout est fabriqué à Nantes, par nous même, avec des ingrédients français en circuit court.
Le lupin est une légumineuse cultivée notamment dans l'Ouest de la France, longtemps réservée à l'alimentation animale.
Elle enrichit naturellement les sols en azote, favorise la biodiversité et demande peu d'irrigation. C'est une pépite agricole.
Une fois torréfié, le lupin révèle des notes rondes et gourmandes de noisette avec des marqueurs propres au café. C'est lui le cœur d'Arsène… et il lui a même donné son nom, en clin d'œil à Arsène Lupin 🎩
Envie de goûter ? Commencez par le Pack découverte : nos trois recettes pour trouver celle que vous attendrez avec plaisir.
Et pour suivre nos coulisses : @arseneboissons 📸